福建美食

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新手必读

吃在福建

橄榄茶不但具有生津液，除烦热，开胃顺气，清咽止渴的功效，还适用于咽干口燥、咽痒、[全文]

石花膏是用从海边的岩石上可刮取一种石花草，先以大锅熬制，用纱布过滤，冷却后自然凝[全文]

食色生香

八闽小吃

燕皮-福建福州的传统食品燕皮是将猪瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如纸张的薄片，又称肉燕皮，是福建福州的传统食品。[全文]	什么是魔芋-魔芋豆腐的辨别和吃法魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品，具有降脂降糖防癌通便等多种保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有[全文]
福建惠安渔家乐-下酒美食小鱼干对酒当歌，最佳的配酒菜当属海鲜干货，诸如鱿鱼干、鳗鱼干。在福建惠安崇武、山霞、净峰、小乍一带，流行的[全文]	福建特产鱼露烹饪佐餐常备鱼露，一种鲜味调料，是福州居民烹饪佐餐常备的风味品，俗称虾油，有些地区称为鱼酱油或水产酱油。[全文]

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